喜邑（きむら）と言う二子玉川のお寿司屋さんに行ってきました！

喜邑（きむら）と言う二子玉川のお寿司屋さんに行ってきました！
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13026584/

お酒も飲んだので20000円ちょっとかかりました＾＾
高級お寿司屋さんです！
美味しかったー
こう言うお店は定期的に行きたいですね＾＾

今回ですが、中々面白い出会いでした！
流れですが、

友達と食事をしていて(友達との出会いも特徴的でした！)
で仲間にお勧めのバーってあります？と聞いた所、
池袋トゥーズ（To’s）
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13015262/
がオススメですよ！
と言われて、それで行ったのですが
そのお店のオーナーさんに
「３日後にお寿司を二子玉川で食べに行く予定なんですが、１名欠勤が出ちゃったので一緒に行きませんか？」
言われまして、
「行きます！」
と言って初めての方々７人(自分を入れて８名)でお寿司を食べに行く感じになった形でした！

でここのお寿司屋さんなんですが、お刺身をお酢でコーティングして１週間～３週間くらい熟成させているんだそうです！
すごいですねー

で味も今まで食べた事が無い味で熟成していてとても美味しかったです＾＾
今度、自分も色々挑戦して見たいと思いました！！
(自分は素人ですしミスったら怖いのでガッツリ殺菌しますが＾＾)

以下、全部熟成しているお寿司たちです！
トゥーズのオーナーさんに写真を撮って頂きましたm(_ _)m